令和6年より土、日、祭日の配達可能範囲、
料金が変更となりましたのでご案内申し上げます。
こちらで確認できます。(エリア外でも対応可能な場合もございますので一度ご相談ください。)
「うまかもんや」はみんなが集まれる憩いの場でありたいと、店主自らDIYで作り上げたお店です。
福岡で生まれ育った店主が皆さんに食べてもらいたい九州のうまかもんを取り揃えてお待ちしております。
おいしい食事においしいお酒。
どれを食べても、思わず「うまかもんや~」と口に出ること間違いなし!
落ち着いた雰囲気の店内で、自慢の料理をぜひ心ゆくまでご堪能ください。
当店には色々なお仕事をされている方がお食事に来られます。
その中にはあなたのお悩みにの相談に乗ってくれる方がいらっしゃるかもしれません。
店主は遺品整理士の資格を持っており、「しんみサポート」や「福籠屋」と連携しております。身体の事から家の事まで何でも結構ですので、一度ご相談ください。その道に詳しい方をご紹介します。
うまかもんやに行けば解決するかもですよ。
店主が探し抜いてやっと巡り合えた南九州産親鳥を使用しています。
是非この辺では味わえない南九州の味をご堪能ください。
若鶏は若鶏ブロイラーとも呼ばれている肉用の鶏で、孵化してから3ヵ月未満のものを言います。短期間で成鶏になるように育種改良されているため、大量生産しやすく、スーパーで売られている食用鶏のほとんどがこの若鶏です。味は淡白で柔らかい食感が特徴です。
種鶏は若鶏の卵を産むためのメスの鶏を言います。つまりスーパーに並んでいる鶏肉のお母さんの鶏です。飼育日数は450日程度で、一般的な若鶏の約9倍。運動する期間が若鶏よりも長いため、筋肉が発達し肉質に弾力が生まれます。固すぎず柔らかすぎない、歯応えのある独特の食感と鶏肉本来のうま味が特徴です。
親鶏は、採卵目的のメスの鶏のことです。普段私達が食べている「卵」を産んでいるのがこの親鶏です。飼育日数は約750日と種鶏よりも長いため、肉質は固く歯応えがあります。鶏肉のしっかりとした味、噛めば噛むほど出てくるしっかりとした旨味は、若鶏では味わう事のできない親鶏特有のおいしさです。
神戸G.G.カレーとは?
ご近所の大宝薬品さんで販売されているスパイスカレーが神戸G.G.カレーです。
薬屋の看板にカレー?と不思議に思われるかもしれませんが、カレーは最高の薬膳だそうで30種類以上の香り高いスパイスが使用されています。
しかもこのカレーはナニコレ珍百景で紹介されたこともある逸品。そのままカレーライスとして食べても美味しいですが、石焼きカレーにすると旨さが倍増します。是非召し上がってみてください。
大宝薬品さんはマーブルタウンというイベントでキッチンカーを出店されています。
外で食べるカレーも最高ですよ~。マーブルタウンは桜山公園で毎月3日開催。他にも色々なお店が出店されています。
研究を重ねたどり着いたオリジナルレアチキン。
鶏の胸肉とは思えない程しっとりジューシーに仕上げました。
罪悪感無く満腹感有り。まずはランチで体感してください。
レアって心配って方もご安心ください。当店のレアチキンは食品微生物センターで食品細菌検査を受けており、一般生菌、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ球菌全てが高い検査基準をクリアしていますので安心してお召し上がりいただけます。
【こだわりの調理法】
次亜塩素酸水とは除菌力・ウイルス抑制力に優れた、環境負担のない電解水です。
厚生労働省により、「塩酸または塩化ナトリウム水溶液を電気分解することで得られる、次亜塩素酸を主成分とする水溶液」と定義されています。
「人の健康を害する恐れがない」という理由で食品添加物殺菌料に指定された、国が定めた名称です。
次亜塩素酸水は、新型コロナウィルスやノロウィルス、インフルエンザ等のウィルスを不活化することができ、人体に無害なため、従業員の手洗い、調理・加工器具の除菌、調理場の床洗浄など除菌・消臭に使われています。(HACCP対応)
2023.01.27